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畢勝?gòu)囊婚_(kāi)始就堅(jiān)持不采購(gòu)，只代銷，好處是沒(méi)有庫(kù)存，不占有巨量資金;壞處就是，對(duì)一個(gè)籍籍無(wú)名的小電商，不掏錢，鞋企也不愿意賒貨。“垂直電商是騙局”畢勝想明白的第一個(gè)問(wèn)題是：樂(lè)淘成不了京東。

”完美的商業(yè)模式對(duì)零售業(yè)來(lái)說(shuō)，最痛苦的莫過(guò)于庫(kù)存積壓。2012年6月，樂(lè)淘一口氣推出了恰恰、樂(lè)薇、茉希、邁威、斯伽五個(gè)自由品牌。 “這條零庫(kù)存的供應(yīng)鏈可以說(shuō)是畢勝一個(gè)人撐起來(lái)的。

如果做衣服，肯定與凡客直接成為對(duì)手。整個(gè)費(fèi)用加起來(lái)超過(guò)了50%，而樂(lè)淘在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不激烈時(shí)，毛利率不過(guò)30%(已經(jīng)是業(yè)內(nèi)比較高的)，也就是要虧損20%以上;而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈時(shí)，毛利率降到了17-18%，虧損超過(guò)了30%。

后來(lái)對(duì)方看他實(shí)在可憐，就說(shuō)看你挺誠(chéng)心，先拿幾百萬(wàn)嘗試一下。

畢勝的好朋友陳年，更是怒斥“誰(shuí)侮辱電商，誰(shuí)就是侮辱我。從開(kāi)業(yè)之初，該店就備受公眾廣泛關(guān)注，“長(zhǎng)沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創(chuàng)響人生》邀訪”、“眾籌成功范本”等一系列頭銜接踵而至。

不僅如此，水貨品牌已停止加盟。但做生意終究要回歸到商業(yè)本質(zhì)，餐飲消費(fèi)本質(zhì)上是為了口腹之欲，網(wǎng)紅餐廳骨子里仍是傳統(tǒng)餐飲，“漂亮的外衣”確實(shí)能吸引顧客第一次消費(fèi)，但不能指望用來(lái)滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。

 不過(guò)現(xiàn)在一些經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新、營(yíng)銷手段前衛(wèi)的網(wǎng)紅餐廳的日子，現(xiàn)在似乎越來(lái)越不好過(guò)了。再往前推，元老級(jí)的餐飲網(wǎng)紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。